Zutaten
Für 4 Personen
- 800 g Raclette Suisse, in Scheiben
- rote Thai-Currypaste
- exotische Früchte, z.B. Mangos, Litchi, Sternfrucht (Carambole)
- 1 kg gegarte, heiße Pellkartoffeln oder Süßkartoffeln
- Pfeffer
Zubereitung
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Die Früchte in passende Stücke schneiden. Raclette Suisse® in Pfännchen legen und im Racletteofen zum Schmelzen bringen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
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Dazu rote Currypaste, Fruchtschnitze sowie die heißen Süß- oder Pellkartoffeln servieren.
Bon
Appétit
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