Zutaten
Für 4 Personen
- 600-800 g Raclette Suisse®, in Scheiben
- 500 g Pellkartoffeln aus festkochender Sorte
- Butterschmalz oder Öl
- Salz, Pfeffer
- 200 g Lyoner Fleischwurst
- nach Belieben Cornichons oder Mixed Pickles
Zubereitung
-
Ausgekühlte Kartoffeln pellen und grob reiben. Etwas Butterschmalz oder Öl in das Pfännchen geben, geriebene Kartoffeln zu einem Mini-Rösti formen und auf der Grillplatte des Racletteofens von bieden Seiten braten. Mit Salz abschmecken.
-
Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden. Käsescheibe auf die Rösti legen und und ein paar Wurstscheiben darübergeben. Im Racletteofen garen. Mit Pfeffer würzen.
-
Dazu Cornichons oder Mixed Pickles servieren. Tipp: Rösti in der Pfanne auf dem Herd vorbraten.
Bon
Appétit
Appétit
Käse im Rezept
Das Gute leben.
Dein Newsletter von Schweizer Käse und die Dinge im Leben, die wirklich wichtig sind: Gutes teilen mit Familie und Freunden.
Wir möchten gerne unsere Werte und viele spannende Themen mit dir teilen: Tipps für dich als Gastgeber*in, nützliche Hacks und spannende Stories. Natürlich verlosen wir auch regelmäßig Schweizer Käsepakete.
Das Gute leben kann so einfach sein.
Deine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben.
Vom Newsletter kannst Du dich jederzeit abmelden.
