Zutaten
Für 4 Personen
- Einfach
- 4 Kartoffeln, z.B. Charlotte, in Scheiben geschnitten
- 4 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 300 g Vacherin Fribourgeois AOP, in Scheiben geschnitten
- 4 EL Weißwein
- 12 Scheiben Bündnerfleisch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
-
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln und Zwiebeln 2 bis 3 Min. dampfgaren.
-
Eine Gratinform mit Olivenöl einpinseln. Abwechselnd die Kartoffelscheiben, die Zwiebelringe und den Vacherin Fribourgeois AOP hineinschichten und den Wein darüber träufeln. Salzen und pfeffern.
-
Im Ofen 7 Minuten überbacken. Den Ofengrill einschalten und weitere 3 Minuten unter dem Grill bräunen. Das Bündnerfleisch darüber verteilen.
Bon
Appétit
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Käse im Rezept
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