Zutaten
Für 4 Personen
- 4 ofenfeste Förmchen von 250-300 ml Inhalt
- Butter für die Förmchen
- 800 g-1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält, in feine Streifen gehobelt
- 1 TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Crumble:
- 50 g Sbrinz, frisch gerieben
- 4 EL Paniermehl
- 4 EL Mehl
- 1/2 TL Paprikapulver
- 75 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten
- 2 EL Haselnüsse, fein gehackt
Rezept-Quelle
Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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1 Die Kartoffeln würzen, in den eingefetteten Förmchen verteilen.
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2 Für das Crumble alle Zutaten mit der Butter gut vermischen, bis die Masse fein krümelig ist. Haselnüsse darunter mischen.
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3 Kartoffeln in der Mitte des auf 240° C vorgeheizten Ofens 15 Minuten backen. Crumble darüber streuen, 10 Minuten fertig backen.
Bon
Appétit
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