Zutaten
Für 4 Personen
- 4 Fleischtomaten
- ca. 120 g Raclette Suisse®, sehr fein gewürfelt
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Paniermehl
- 1-2 Knoblauchzehen, gepresst
Zubereitung
-
Tomaten längs halbieren und das Fruchtfleich mit einem Löffel herauskratzen und z. B. für ein Risotto oder eine Suppe aufbewahren.
-
Für die Füllung den gewürfelten Raclette Suisse® mit Paniermehl und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung auf die Tomatenhälften verteilen.
-
Ofen auf 190 °C vorheizen. Die gefüllten Tomaten-Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen oder in eine eingefettete Gratinform. In der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten backen.
-
Dazu passen geröstetes Brot, Reis oder Rösti.
Bon
Appétit
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