Marinierter Tomme im Strudelteig

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Fleischlos

265 Min.

Koch-/Backzeit 265 Min.

Zutaten

Für 4 Personen

Backpapier für das Blech

Marinade:

3 EL Weißwein
2 TL flüssiger heller Honig
2 TL Senf
½ EL rosa Pfeffer, zerdrückt
4 Tommes Vaudoises
120 g Strudelteig
40 g Butter, flüssig
Salz
Portulak oder Schnittsalat und rosa Pfeffer zum Garnieren

Rezept-Quelle

Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.

www.swissmilk.ch/rezepte

Zubereitung

Marinade:

1 Marinade: Wein, Honig, Senf und Pfeffer verrühren. Käse mit einer Gabel mehrmals einstechen, in der Marinade wenden. Zugedeckt im Kühlschrank 3-4 Stunden marinieren.
2 Strudelteig 4-lagig zu Quadraten von ca. 18 cm zuschneiden, jede Lage mit etwas Butter bepinseln. Käse in die Mitte legen, salzen. Teig-Ecken über die Tommes legen und wieder leicht zurückfalten. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
3 In der Mitte des auf 200° C vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen.
4 Tommes auf Tellern anrichten, garnieren.