Zutaten
Für 4 Personen
- 250 g Snack-Paprikaschoten
- 125 g Frischkäse
- 50 g Sbrinz AOP
- 1 Eigelb
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
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In die Parikaschoten je einen ca. 1,5 cm breiten Keil herausschneiden und die Kerne entfernen.
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Das herausgeschnittene Fruchtfleisch fein hacken. Sbrinz AOP fein reiben und mit dem Frischkäse und Eigelb gut vermischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Masse in die Snack-Paprika füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 20–25 Minuten backen.
Bon
Appétit
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